武昌魚(yú)的刺多嗎

武昌魚(yú)是主要養(yǎng)殖的淡水魚(yú)類(lèi)之一。當(dāng)家里有小孩或老人，吃魚(yú)時(shí)往往會(huì)擔(dān)心刺多卡喉，那么武昌魚(yú)的刺多嗎？

武昌魚(yú)的外形特征

武昌魚(yú)體扁側(cè)，呈長(zhǎng)棱形，背隆起明顯，頭小、口小。體側(cè)呈灰塵色并有淺棕色光澤，背色深，腹色淺，鱗片中等大小，臀鰭較長(zhǎng)，尾柄短，尾鰭分叉深。

武昌魚(yú)刺的情況

武昌魚(yú)的刺并不少。一般而言，武昌魚(yú)魚(yú)肉細(xì)嫩肥美，小魚(yú)刺多，大魚(yú)刺少。和一般的魚(yú)相比，其魚(yú)刺稍多，特別是小魚(yú)的毛刺較多。而大魚(yú)相對(duì)刺少，因?yàn)槟切┟虥](méi)有了。正宗武昌魚(yú)只有13根半魚(yú)刺，這一奇怪特點(diǎn)可能只有湖北鄂州人知曉，因?yàn)槲洳~(yú)的故鄉(xiāng)就是鄂州。需要注意的是，13根魚(yú)刺的魚(yú)叫鳊魚(yú)，只有13根半魚(yú)刺的魚(yú)才是武昌魚(yú)。

食用建議

如果想做給家里老人和孩子吃，建議購(gòu)買(mǎi)大的武昌魚(yú)，食用時(shí)多加注意，就可避免卡喉。

結(jié)論：武昌魚(yú)有一定數(shù)量的刺，小魚(yú)刺多，大魚(yú)刺少，正宗武昌魚(yú)有13根半魚(yú)刺，給老人孩子吃選大魚(yú)更合適。