在眾多影視作品里,常出現(xiàn)男豬腳帶著女豬腳前往浪漫法國(guó)餐廳的場(chǎng)景,他們一邊喝著紅酒,一邊品嘗鵝肝,營(yíng)造出極度浪漫的氛圍,這使得紅酒配鵝肝的畫面深入人心。
以100克可食部分計(jì)算,鵝肝的熱量是129大卡(539千焦)。每100克鵝肝的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的5%。
鵝肝不僅味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,與同類食材相比,其熱量也比較低。經(jīng)常食用鵝肝,既能補(bǔ)充身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分,又能控制熱量攝取。
了解鵝肝的熱量后,就明白電視劇里女豬腳優(yōu)雅吃鵝肝喝紅酒還不怕長(zhǎng)胖的原因了。鵝肝是一種味美、營(yíng)養(yǎng)高且熱量相對(duì)低的食材。